Ausarbeitung auf traditionelle Art ab drei champenois Rebsorten. Die Nase ist mit viel Zärtlichkeit sehr ausdrucksvoll: Er bietet eine schöne Palette an, die sich auf die anisés Aromen öffnet, die sich auf das Fruchtige der Birne, der Praline und der Haselnuss, von mit Butter gestrichenen Anmerkungen eingewickelten alles verlassen. Im Mund bilden Fraicheur und Flexibilität einen schönen Verein. Die sehr frischen gelben Früchte charakterisieren diesen Jahresertrag, wo Haselnuss und den fraiche Mandel ebenfalls herrschen. Weine des Vorrats versichern eine Reife, die die Länge im Finale bringt. _ _ Vollendet beim Nachtisch.