Elaboration traditionnelle, assemblage des trois cépages avec une prédominance de Pinot Meunier. Sa robe jaune pâle aux légers reflets verts et au cordon fin débouche sur un nez de belle maturité naissante : arôme de fruits blancs et de fruits secs (figue). Palais savoureux et plein de chair.

Cette cuvée est idéale en apéritif, mais l’harmonie de l’ensemble s’accommode très bien avec une viande.