Le Brut Sans Année est élaboré à partir de l’assemblage de cépages et de vins d’années différentes. Il séjourne au moins 15 mois en cave.

Le Blanc de Blancs est obtenu à partir de cuvées issues exclusivement de Chardonnay.

Le Blanc de Noirs est élaboré à partir de cuvées issues exclusivement de Pinot Noir et/ou de Pinot Meunier.

Le Millésime naît de l’assemblage de vins d’une même année (différents crus et/ou cépages) lorsqu’elle est exceptionnelle. Il nécessite une durée de 3 ans au minimum de vieillissement en cave.

La Cuvée Prestige constitue une cuvée d’exception provenant de parcelles sélectionnées, de vieilles vignes ou de coteaux privilégiés.

Le Rosé est obtenu à partir de deux méthodes laissées au choix du vigneron :
 L’assemblage : cette méthode consiste à assembler du vin rouge vinifié sous l’appellation Champagne à la cuvée de jus blanc.
 La saignée ou la macération : les grains entiers de raisins noirs sont laissés en macération, jusqu’à l’obtention de la teinte désirée.